牙齒健康要攝取什麼
大家都知道，要降低蛀牙、保護牙齒的最基本工作是養成正確與勤勞的刷牙、潔牙方式。
不過你知道，其實也可以或多或少從「吃」來保護牙齒、減少蛀牙嗎？事實上，保護牙齒的食物並不是什麼珍禽異獸或天山雪蓮，而往往都是平常看到最普通不過的食材。然而，看似平淡無奇的食物在保持口腔健康方面卻有其「特殊能力」，究竟是什麼呢？就讓我們繼續看下去吧！
六種讓牙齒健康的食物
花椰菜
含有超過 200 種以上植化素，根據巴西包魯牙醫學院的研究，花椰菜中的鐵質會在牙齒上形成一道抗酸的表層，這道表層會減少酸性食物與飲料，例如：可樂，與牙齒琺瑯質直接的接觸。
花椰菜是一種很普遍也不會太貴的食材，無論是蒸、烤、燙、伴著西式牛排、中式乾麵，都是非常好的搭配呢！
起司
WHO（世界衛生組織）列舉出的降低蛀牙風險食物中，起司是與無糖口香糖並列的推薦食物。起司中含有的礦物質會充滿唾液，讓酸的傷害減輕，預防琺瑯質酸蝕。此外，
起司中豐富的磷酸和鈣，有助於修復已經蛀牙的牙齒。
講到起司，除了早餐的牛肉漢堡、加蛋、加起司之外，有時與家人、好友小酌紅酒伴著起司也是人生一大享受。
檸檬
每 100ml 檸檬汁就有 500mg 維生素 C，能幫助抗氧化、保護血管、活化免疫功能，對抗牙周病。把表皮洗乾淨，切片放到白開水當中也很好喝，注意：有些人的牙齒對檸檬會有些敏感，還是要依照自己實際情況而定。
藍莓
藍莓等漿果類含有的多酚能在牙齒表面形成「生物薄膜」，能防止齒垢形成。尤其加入有助於腸胃道的優格，不但口感清爽甜美還能促進蠕動呢！
柑橘類水果
英國伯明罕大學牙周病學教授 Iain Chapple 博士建議，牙周病患者應多吃富含維生素 C、E 的食物，以及富含抗氧化物質的食物，防止自由基攻擊牙齦內的結締組織。
葡萄乾
美國微生物學會年度會議上發表，無籽葡萄乾中的齊墩果酸可以預防兩種口腔病菌的孳長：轉糖鏈球菌與成人牙周炎致病菌，前者導致蛀牙，後者會引起牙周病。此外，除了防止蛀牙以外，齊墩果酸也能保護牙齒免於牙菌斑的累積。
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